不銹鋼衛生級閥門指的是用于制藥，食品等行業中的，對衛生等級要求很高的場所所使用的閥門管件。 一般采購的是藥廠或者食品廠用于維修及其相關設備的配置，采購商基本上是制藥、食品設備系統集成商及買批發的等。
衛生級閥門用于取用酒、醋等液體。包括上下兩部分，上部分是啟閉板，下部分為主體，主體由罩蓋、主殼體及閥芯組成，在主殼體的出液管管壁上設有通氣孔，該通氣孔一端接通氣管，另一端通氣口與大氣連通；產品的閥芯中固定一提拉桿，在閥芯上設有彈簧座，彈簧座上放置彈簧；產品的罩蓋頂中間開有通孔；啟閉板置于主體的罩蓋之上，啟閉板聯接提拉桿；在啟閉板上固定有手柄及通氣口塞。不銹鋼衛生級閥門使容器平時密閉，與空氣隔絕，以保持調味品原有品味，延長存放時間；在放液時能同時充入所需空氣，以使放液順暢；該閥門結構簡單，制作容易，密封性能好，操作方便。
衛生級閥門應按照規定于的工作位置安裝，但要注意不要給檢修和操作帶來不必要的麻煩。在使用過程中，不可將衛生級閥門做調節流量來用，防止在介質流速過高時導致密封面被破壞，只做全開或全閉之用。
不銹鋼衛生級閥門的連接口應有彎頭，避免介質直接沖擊衛生級閥門。另外要保證衛生級閥門不結霜，導致在工作時失去作用，無法運作。安裝后記得定期進行檢修，清理內腔的污垢，檢查密封面，閥桿螺母磨損情況。再具備一套科學正確的作業標準，檢修時需要進行密封性能實驗，然后再把結果記錄保存好。
